KAFFA
Забронировать столик

И на пять минут за эспрессо,
и на весь рабочий день.

Рабочий столик
бронируют заранее

У стойки и за обычным столиком место всегда найдётся: взяли напиток — сели. А рабочих столиков немного, и утром их разбирают быстро — такие бронируют заранее.

Забронировать столик
Продукт

Наш кофе

  • Зерно из Каффы

    Возим зелёное зерно напрямую из провинции Каффа в Эфиопии, там, где кофе нашли впервые. Single-origin арабика, без купажей ради экономии.

  • Обжарка малыми партиями

    Обжариваем сами в своей студии, партиями по 8–12 кг каждую неделю: зерно не успевает состариться на полке.

  • Молоко и альтернативы

    Цельное, овсяное, миндальное, кокосовое: вспениваются одинаково хорошо, вкус эспрессо не теряется ни в одном варианте.

  • Домашние сиропы

    Кардамон, ваниль, солёная карамель: варим сами на кухне из настоящих специй, не разводим из бутылки.

5 причин

Почему KAFFA

  • 01

    Прямые поставки из Каффы

    Работаем без посредников: зерно едет к нам напрямую от кооператива в провинции Каффа.

  • 02

    Обжарка каждую неделю

    Каждую партию обжариваем сами и продаём в течение недели, без складских остатков полугодовой давности.

  • 03

    Сертифицированные бариста

    Экстракция, темперовка, латте-арт: каждый бариста проходит обучение и сертификацию, а не учится на глаз.

  • 04

    Своя пекарня

    Круассаны и синнабоны печём сами каждое утро, ничего не привозим замороженным.

  • 05

    Бесплатный кофе после 10 покупок

    Считаем чашки на карте лояльности: десятая всегда за наш счёт.

Формат

Как это работает

  • 01

    Выбираете

    Вся барная стойка на виду с порога: меню, зерно, сиропы. Определиться легко.

  • 02

    Готовим при вас

    Эспрессо-станция открыта в зал, видно каждый шаг, никакой готовки за стеной.

  • 03

    Наслаждаетесь

    За столиком, на веранде или с собой: как удобнее вам сегодня.

Отзывы

Что говорят гости

  • «Пришла один раз за V60, а теперь прихожу за настроением.»

    Мадина Р.

  • «Бронирую рабочий столик на весь четверг — тут действительно работается, а не просто сидится.»

    Тимур А.

  • «Раф здесь другой, не приторный. Забегаю на пять минут почти каждое утро.»

    Дилноза К.
2019
История KAFFA

Название не совпадение.

Двое друзей детства открыли KAFFA в 2019 году. Один несколько лет проработал бариста в миланской обжарочной и, вернувшись в Ташкент, не нашёл ни одного места, где можно было бы одинаково спокойно выпить кофе за пять минут и остаться на весь день поработать — везде выбирали что-то одно.

Вместе они съездили в эфиопскую провинцию Каффа, туда, где, по легенде, впервые нашли кофе, и договорились с местным кооперативом напрямую, без посредников. Название дано в честь этой провинции. С самого начала KAFFA задумывалась как гостиная по соседству: у стойки — для тех, кто заглянул на пять минут, за рабочими столиками — для тех, кто пришёл на несколько часов. Сегодня у KAFFA три точки, и в каждой действует одно и то же правило: за напитком — к стойке, для работы — по брони.

Забронировать рабочий столик

Рабочие столики бронируем заранее: мест немного, и мы не хотим, чтобы вы искали свободное с ноутбуком в руках. За стойкой и на обычных местах бронь не нужна — выбрали напиток на экране, сели за любой свободный столик. Оставьте заявку ниже, подтвердим за 15 минут в рабочие часы.

Где нас найти

  • KAFFA. Мирабад ул. Мирабадская, 14 Ежедневно, 08:00-23:00
  • KAFFA. Юнусабад просп. Амира Темура, 108 Ежедневно, 08:00-23:00
  • KAFFA. Обжарочная ул. Себзар, 22 Пн-Сб, 09:00-20:00. Экскурсии по записи

Это демонстрационный кейс от Adnova. Так может выглядеть сайт вашего кафе.

Смотреть Adnova